Roskilde och grymma frukosttips


BILDTEXTER:
1. Roskildefestivalen 1980 förändrade mitt liv
2. Bananpannkakor; nyttigt och gott
3. Hirsgröt med äpple och kanel; nyttigt och gott
4. Marc Bolan sorgligt bortglömd rocklegend i T.Rex
5. Brandi Carlile; ung countrystjärna med grym röst

 

Roskilde och grymma frukostips !

Waxegårds hälsoblogg säsong 2 Episod 36:

Jag ska inte tjata om den metabola pandemin, jag lovar… Jag ska berätta om den första Roskildefestivalen jag besökte, som förändrade mitt liv för alltid skulle det visa sig. Jag ska berätta om hjältarna Wilmer X första spelning i Hultsfred. Ingen av dessa händelser kan dock kategoriseras som så hälsosamma, speciellt inte min första Roskildefestival, så därför måste jag (och vill jag) skriva om något hälsosamt. Jag kom ett skitbra förslag till alla (tycker jag då va…) och det är att använda sommaren sista lediga tid till att lägga sig till med en ny vana. Ni vet ju hur svårt det är att ändra på någonting i den stressade vardagen…

Det viktiga tipset idag är att just nu på sommaren börja med en ny vana

Så grymt om ni ville ta chansen att lägga er till med en ny vana. Den gamla vanan som ska ersättas är nämligen hårt rotad och det krävs lite fokus och vilja att ändra på den. Fokus och vilja kräver lite tid, men funkar inte bra under stress. Så vad är det då; det är en nyttigare frukost än en brödfrukost.

Mackorna är en hårt rotad tradition hos jättemånga fortfarande

Jag vet att flera av er redan insett att bröd inte är så nyttigt och delvis tänkt om. Jag skulle dock göra en kvalificerad gissning att de flesta av er som slutat med 3-4 vanliga mackor har ersatt det med en grov macka med mager pålägg, sen ett kokt ägg till det. Alltså ingen exakt gissning, men något åt det hållet. Däremot så vet jag att många jag känner fortfarande äter massor av onyttiga mackor med onyttigt pålägg, dvs mycket smör, ost och skinka med socker i… På det lite yoghurt och flingor eller liknande. En del jag känner sätter pricken över I:et och byter ut smöret mot Lätta, Latt & Lagom eller Becel. Oavsett det riktigt onyttiga smörgåsmargarinet, så är det här just det som är bland det värsta om vi pratar metabol pandemi. Jag lovade att jag inte skulle skriva om det, men jag ljög. Jag måste. Men, idag ska jag inte skriva så mycket om den, bara lite. Förenklat sätt så är det värsta vi stoppar i oss det som vi tror inte är så onyttigt, utan till och med tror att det är ganska nyttigt. Om det sedan är något som egentligen är onyttigt, fast vi tror att det är ganska nyttigt, och vi stoppar i oss det 365 gånger på ett år. Då förstår man att det inte är så bra.

Varför är mackorna så dåliga för oss?

Förenklat sett så är mackorna så dåliga för att;

  • de oftast bakat på riktigt dåligt mjöl
  • dåligt som innehåller gluten, som ingen mår bra av, vare sig vi tål det eller inte.
  • de innehåller massor av socker
  • de har massor av andra onyttiga tillsatser
  • de är bakade på dåligt sätt
  • mjölet i mackorna blir till socker
  • på mackan brer vi ofta smör eller bregott, som inte är så onyttigt, men som vi inte behöver så mycket av
  • i värsta fall brer vi på smörgåsmarganrin som Lätta eller Becel, vilket är rena rama konstgjorda giftet. Reaktorfett sa min mormor och hon visste nog inte hur rätt hon hade.
  • på mackan lägger vi ofta dåliga charkuteri-och mejeriprodukter med mer socker och skit i

Dåliga mackor x 365 gånger per år

Ni fattar utan att jag ens behöver berätta vad som händer i kroppen av mackor med dåliga pålägg 365 gånger om året va? Jag kan annars berätta att jag själv har hållt mej ifrån mackor en vecka nu, men tog ett par idag och hela jag har börjat gäsa. Jag mår dåligt helt enkelt.

Nu till dagens goda nyhet. Mackorna kan ersättas med massor av gott, som också är nyttigt. Då menar jag inte mer mejeriprodukter som fil eller yoghurt. Jag vet att fler av er inte anser att det är så farligt, men ni förstår väl att det inte är det bästa man kan äta va? Jag har sagt det förut och säger det igen. Mejeriprodukter är gjorda på komjölk och är avsedd för kalvar som ska växa typ 400 kg på 2 år. Precis som modersmjölken är till för att spädbarn ska växa snabbt.

Kommer han aldrig till de där nyttiga frukosttipsen då??? Jo, nu kommer dom. De flesta av er känner till dom, men kanske det är nåt nytt. Kanske visste ni, men behövde höra igen.

Här är mina bästa frukosttips att ersätta mackorna med

Hirsgröt med äpple, kanel eller kardemumma samt mandelmjölk

Glutenfritt, nyttigt och ganska gott. Äpplen förstås c-vitaminrikt

Granola på frön, kokos, kärnor, gryn toppat med hallon & blåbär till mandelmjölk

Om du gör den här själv, så blir det nog inte nyttigare och godare än så

Bovetegröt med äpple och katrinplommon

Nyttigt och gott så det förslår.

Linfrögröt med banan, äpple och päron med mandelmjölk

För er som vill pröva en ny gröt. Nyttig och god förstås.

Bananpannkakor med ägg och mandelmjöl serverade med hallon och mandelmjölk

Släng inte gamla bananer, gör smarriga och nyttiga pannkakor av dom

Chiapudding med kiwi och mandelmjölk

Nyttigt, fiber- och omega-3-rikt, jag gillade ok, men inte mer, men andra vänner älskar sin Chiapuding. Kiwi innehåller massor av C-vitaminer

Vanlig havregrynsgröt med äpple och mandelmjölk då? Nåt fel på den då?

Nej, egentligen inte. Den är nog bara vanlig. Här tror jag bara de flesta behöve piffa upp valen av tillbehör, så man inte tröttnar. Sedan kan man också med fördel välja glutenfria havregryn, klart att dom är lite nyttigare

Grönsakssmoothie

Kungen av nyttiga frukostar förstås, men som många hellre ser som mellanmål. Men, den här blir ju oftast hur nyttig som helst om man tar i sånt som avokado, bladspenat, broccoli m.m, men kanske inte är så mättande. Ja, avgör själv vad ni tycker

Till er som föredrar att äta något som liknar mackor, kan jag rekommendera följande:

Fröknäckebröd med avokado istället för smör och ej processad skinka (eller annat vad man gillar)

Nyttigt och gott, överraskar det svaret er?

Glutenfritt bröd på bovete, men då med nyttiga pålägg förstås

Ah va fan. Jag säger nyttigt och gott

Ähh nu orkar jag inte komma på mer, men ni fattar. Ni som måste äta bröd kan med fördel äta bröd på bovete, men då får ni oftast baka det själ. Det man köper i affärerna är inte alltid så nyttigt, men alltid väldigt dyrt. Det håller på att bli en lönsam industri det här också
Påläggen här får ni hitta på själv.

Ett par viktiga tillägg

  1. Allt ovan kan förstås med fördel kombineras med ett kokt ägg eller
  2. Kiwi, blåbär, hallon och äpplen kan förstås varieras med andra frukter och bärer. Välj äpplen med lite omsorg, det är stor skillnad på smak och hur mycket C-vitaminer det är i dom. Plocka hellre själv än köp
  3. Man kan också byta mandelmjölk mot havremjölk, soyadryck, rismjölk, det är bara min favorit som är mandelmjölk
  4. Det viktiga (återigen) är nog för de flesta av oss, att starta en ny frukostvana, vi verkar inte riktigt variera oss, utan behöver vänja oss vid något nyttigare och godare bara

Håkans hälsovecka

Jag hoppas ju nästan att ingen bryr sig om den här längre, men det är förstås inte sant. Jag vet att några va er gör det. Er kan jag glädja med att denna vecka har varit ett trendbrott. Det är första veckan på länge med grönsakssmoothies, gurkmejashots och inget socker på 5 vardagar. Som sockerberoende som tar en macka så sätts sockerbegäret igång. Mackor leder till godis. Jag är ganska nöjd i alla fall denna vecka, för jag tog ett viktigt beslut. Nämligen att till varje pris bli så nyttig som min kropp förtjänar. Vägen dit är bara lite ”bumlig”, som en småländsk ”bonnaväg”, men ”I´m getting there” Veckan bjöd inte bara på DJ-Comeback på gamla folkparken Tyrolen i Blädinge med Familjen, utan också en slags ”hälsocomeback” Bra där Håkan

WAX 063 – Min första Roskildefestival som förändrade mitt liv (1980-06-27)

Jag skriver nästan alltid om saker jag hittat på själv eller varit med och genomfört, men ibland så berättar jag gärna en historia där jag bara varit en vanlig besökare, men då för att det är ett tillfälle som påverkat mej mycket. Det här är det evenemang där jag var en vanlig besökare, men som kom att förändra mitt liv totalt. Det var här jag blev ”festivalgeneral” innan titeln ens uppfanns; Roskildefestivalen 1980. Jag åkte till Roskildefestivalen med Thomas C Ericsson, Per Alexanderson och Håkan Frisen. Vi åker i Pers farbrors flådiga tjänstebil, som inte riktigt passade in bland alla tyska och danska blomstermålade folkvagnsbussar.

Vilken fantastisk stämning, vilken otroligt bra musik, vilken supergod mat från hela världen, va grymt kul vi hade. Vi var förvisso väldigt orutinerade på att festa, så jag visste i alla fall inte när man skulle sluta dricka jättestark Elefantöl på närmare 7% och god Apfel på hela 18%, för att fortsätta ha kul. (Apfel sänkte till kommande år sin alkoholprocent, till vår stora besvikelse). Orutinen att dricka lagom mycket resulterade i att jag däckade jag i en sådan jättestor bashögtalare som hette ”Cerwin Vega” och som man kunde krypa in i. Jag minns det för att jag såg det namnet när jag vaknade. Jag minns också att det var mitt under en spelning med Nationalteatern, för det sista jag mindes var refrängen;
”Livet är en fest, håll med om det folk och fä. Och om livet e pest. Fyllan värmer bäst”

Spelade på Roskildefestivalen 1980 gjorde också Santana, Joan Armatrading, Eldkvarn, Tom Robinson, Steel Pulse, Gnags och Oasis (Holländska Oasis) m.fl.

Roskildefestivalen var en helt ny värld som öppnades för mej och jag blev helt tagen och åkte hem därifrån och visste att jag någon skulle arrangera en egen stor festival. Det blev Hultsfredsfestivalen, som jag då inte arrangerade själv, men inte desto mindre startade efter att varit i Roskilde 80.

WAX 064 – Marknadsfest i Folkets Park i Hultsfred me Wilmer X (1982-08-28)

Det finns förr vanliga Folkets Park-fester, sedan fanns det Marknadsfesten i Hultsfreds Folkets Park. Den var festernas folkparkfest med ibland 5-6000 besökare, snacka om klackarna i taket. På stora dansbanan stod nästan alltid Bennys orkester från Mönsterås. Denna marknadsfest kom Wilmer X på sitt första besök i Hultsfred. På den tiden så var vi dock inte så rutinerade, så vi hade glömt boka ljusanläggning, så det blev en enda konserten jag sett med lysrören i takbelysningen tända hela konserten. Här kunda man inte hångla i en nersläckt konsertlokal inte. Taxfree och Fontän Blå spelade också.

Veckans låt – Brandi Carlisle – The Story

Brandi är en ung countryartist uppväxy i Ravensdale ett par timmar ifrån Seattle med en mamma som också var sångerska. Trots att hon är så ung, så har hon redan hunnit göra 7 album och fått massor av ”Grammy Awards”. Jag säger inte mer, lyssna på hennes röst
https://open.spotify.com/track/44IeABaLLsnFVb7rjzNTzS?si=qwxRMdc8SN6UnDyUjMPPfg

Veckans bonuslåt – T.Rex – Children Of The Revolution

Vilken rockklassiker, dock utan samma erkännande som rockens stora; Young, Bowie, Zeppelin, Dylan, Stones osv. Ni kan dock ha hört låtar som; ”Hot Love”, ”Get It On”, ”Telegram Sam” och ”Metal Guru. Sångaren och låtskrivaren Marc Bolan dog dock redan 1977, så det är kanske inte så konstigt att T.Rex inte är så kända som dom borde vara.
https://open.spotify.com/track/6Vo8OXQXCabNPD4z4wp7Is?si=ZIEzIS0MRf2Wibe1-ho8HA

Hej då

Håkan

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *