Kärlek, Australien, The Rose och några enkla mat-tips !


BILDTEXTER:
1. Du är alltid värd kärlek, respekt och lite vänlighet
2. The Lizard Train, mina vänner för livet, fast de bor lite långt bort.
3. Håkan på Shanes MC i Adelaide
4. Lite nyttiga råvaror att byta till. (det här bildcollaget blev verkligen inte snyggt, men ger upp det nu)

Waxegårds hälsoblogg säsong 2 Episod 12

OK, ”Just Do It”. Ni förstår vad jag menar. Dagens hälsoblogg skippar endorfiner, seretoniner och andra anatomiska begrepp, och fortsätter på temat; hälsa är inte bara mat och träning. Bloggen tar oss också till Australien eftersom jag igår träffade Petteri, en riktigt god gammal vän, som jag inte träffat på alldeles för många år. Vi träffades hösten 1986 i Norrköping, men sedan var vi i Australien ihop. Det var ett kärt återseende igår. Reclaim Your Friends fortsätter och är viktigt för hälsan.

Alla människor är värdefulla och förtjänar kärlek, respekt samt vänlighet

Vänner är viktigt, men det är också viktigt att varje dag få lite kärlek, respekt eller bara vänlighet. Då menar jag inte från vänner du träffar ibland. Utan från människor som du träffar ofta, kanske varje dag. Det är viktigt att omge sig med människor man mår bra av. Det är lika viktigt att välja bort de människor man inte mår bra av. Det finns alltför många människor som inte är snälla, de kanske är dömande och de är inte sena med att slänga ur sig taskiga kommentarer. Det är precis som att de mår bra av att säga elaka saker till oss. I själva verket tror jag dom bara mår dåligt själva och tar ut det på oss. Det här är oftast folk vi jobbar med eller vänner, som då egentligen inte är så bra vänner. Det kan vara svärföräldrar, föräldrar eller till och med ens partner eller barn.

Förhoppningsvis gäller inte detta dig, men om det gör det så måste sådana relationer få ett stopp. Livet är för kort för att låta någon annan person stjäla din energi eller bara få dig att må dåligt. Alla människor är värdefulla och förtjänar kärlek, respekt och vänlighet. Varje dag, år ut och år in. Om du inte har några sådana här negativa personer runt om dig, så kanske du ska fråga en vän eller partner om han eller hon har någon sådan person runt omkring sig. Och peppa då den personen att få ett stopp på det. Det här betyder ju inte att man måste säga upp bekantskapen med vänner eller barn, men det betyder att man måste markera att det inte längre är ok att säga nedlåtande eller elaka saker till oss.

Bette Midler sjunger en tänkvärd rad låten ”The Rose”, som återigen påminde mig om hur viktigt det är att ta hand om sig själv och sitt välmående för att kunna blomma. Då ska vi inte ta skit av någon om och om igen:

”I say love, it is a flower, and you, its the only seed”

Enkla byt ut-listan: Så här lätt är det att bli en näringsjägare

Tillbaka till vad vi äter för hälsans skull, så kommer här en lista på vanliga produkter och mat, som inte är så nyttiga, och vad vi kan byta ut dom mot. Som vanligt har jag tagit hjälp av mina favoritbloggare Mia & Lina på Food Pharmacy, som jag citerar och har tagit hela listan ifrån. Varsågoda:

”I vår första bok har vi en liten lista på vad man ska byta ut några av de vanligaste ”vardagsfällorna” mot, men eftersom man aldrig kan få för många listor i livet så kommer här en lite längre byt ut-lista på samma tema.

Smör: Avokado, nötsmör
Kommentar: Visste du att det går alldeles utmärkt att byta ut smör mot avokado när du bakar? Och nötsmör är ju ett grymt substitut på mackan eller i chokladbollen.

Mjölk: Mandelmjölk, nötmjölk, sojamjölk, havremjölk, you name it …
Kommentar: Det är inte svårt att hitta alternativ till komjölk nu för tiden – våga prova ett växtbaserat alternativ men släng gärna ett öga på innehållsförteckningen först så att den inte innehåller massa tillsatt socker (eller annat onödigt jox).

Grädde: Kokosmjölk
Kommentar: Det går att att byta ut förvånansvärt många recept med grädde mot kokosmjölk. Och har du aldrig provat att vispa kokosmjölk så har du något att addera till din bucket list. Fruktsallad med kall vispad kokosmjölk, nom nom

Flingor: Osötad musli, granola eller chiapudding
Kommentar: Alla ”köpeflingor” är inte öken, läs bara innehållsförteckningen noggrant och undvik sötade flingor. Godast av allt är förstås att göra sin egna hemmagjorda granola, den här storfavoriten är helt utan tillsatt socker (nope, ingen honung ens) men ändå bland det godaste vi ätit.

Köpejuice: Hemmagjord smoothie
Kommentar: Vi föredrar smoothie framför juice alla dagar i veckan eftersom smoothie till skillnad från juice innehåller alla fibrer som våra goda tarmbakterier vill ha.

Pasta: Bönpasta, kelpnudlar, sötpotatisnudlar och svarvade grönsaker.
Kommentar: Om du ska till att svarva nudlar så kom ihåg att du inte behöver hålla dig till bara en grönsak – prova att blanda till exempel zucchini, morot och rödbeta så får du regnbågspasta som heter duga.

Ris: Durrakorn, quinoa, bovete, nakenhavre, vildris
Kommentar: Det finns massor av bra, antioxidant- och fiberrika alternativ till vitt ris och det finns massa spännande sätt att tillaga dem på. Testa till exempel att koka quinoa till exempel i hälften vatten, hälften kokosmjölk, mmm …

Matolja: Kallpressad kokos-, raps- eller olivolja
Kommentar: Visste du att kokosolja är den enda oljan som tål höga temperaturer? Planerar du att steka i olja så är det kokosolja som gäller.

Strösocker: Frukt och bär
Kommentarer: Förlåt för att vi föreslår något så präktigt som frukt och bär istället för socker, men sedan vi upptäckte hur mycket man kan baka med färsk och torkad frukt har vi aldrig gått tillbaka till strösocker. Receptbanken är oändlig, men prova gärna den här sockerfria banankakan, snabba äppelkaksbollar eller matchabollar med kokos och citron.

Köttfärs: Linser, nötter, solrosfrön
Kommentarer: Det finns massa spännande alternativ till köttfärs – bland annat den här goda köttfärssåsen på svarta linser och idévärldens lasagne med valnötter som du hittar här.

Ben&Jerry: Frusen banan, frysta bär och en skvätt kokosmjölk
Kommentar: Lova att inte rynka på näsan förrän du provat. Ovanstående kombo är överraskande god och funkar som såväl frukost som middag. Vill du addera ännu mer dekadens till glasskupolen så adderar du lite hasselnötssmör och kakaonibs till receptet. Stäm oss bara inte om det blir för gott.

Vetemjöl: durramjöl, bovetemjöl, mandelmjöl
Kommentar: Nu för tiden finns det ju mängder av spännande mjölsorter som inte innehåller gluten, senast testade vi kikärtsmjöl när vi gjorde den här goda pannkakan med sparris- och guldbetssallad. Och lova oss förresten att du provar att baka det här magiska tunnbrödet på två ingredienser.

 Bröd: fröknäcke
Kommentar: Få saker slår ett riktigt gott fröknäcke med havssalt. Sno ihop hemma, köp färdigt i butiken eller kör på mellantinget – en färdig fröknäckemix som du enkelt blandar ut med vatten och olja. Tips! Kör fröknäcket på lite lägre temperatur än vad förpackningen föreslår.

Chirre: grönkålschips, rostade nötter, sojabönor, grönsaker
Kommentar: Att torrosta nötter i panna är bland det enklaste och godaste man kan göra. Och så lite havssalt på det. Mums.

Pulverdipp: Hemmagjord hummus med massa vitlök, hemmagjord guacamole med massa koriander.
Kommentar: Överflödigt”

Food Pharmacy 2018

Håkans hälsovecka

Inte lysande, men ok. Har lyckats med mina 10.000 steg varje dag. Jag gick från Stocksund till Solna centrum, en knapp mil och mina vänner skakade på huvudet. Jag tyckte det var en skön promenad. Jag har fått i mig mina frönsakssmoothies och gurkmejashots (cant live without them), fast det är lite krångligt när man är på resande fot mycket som det har varit i veckan. Det har varit en liten skidresa till Sunne på sportlovet och då blev det 12 timmars utförsåkning som träning som kändes i benen. Sedan en simning på det, så fortsätter träningen. Som vanligt äter jag för mycket mat, för stora portioner, får jobba på det. Innehållet är det dock inte något större fel på. Inte så mycket kött, mindre kolhydrater, fast köpe-pommes 2 gånger på samma dag är 2 gånger för mycket eller i alla fall en gång för mycket.

WAX 33 – Lizard Train från Australien till Europa (1987-08-07)

Det australiska bandet Lizard Trains första spelning utanför hemstaden Adelaide blev en Europaturné med 52 spelningar. I Hultsfred arrangerade vi nte bara konserter och festivaler. Vi startade även ett turnebolag som hette Party Production. Det var framförallt min kollega Gunnar Lagermans verk, men jag var inblandad i PR, marknadsföring och reklamproduktion för det mesta. Party Production gjorde massor av turneer med utländska band från då Jugoslaviska Laibach  och belgiska Front 242 till bulgariska Le Mystère des voix bulgares och amerikanska Long Ryders för att nämna några. Gunnar var också Union Carbide och fler svenska artisters bokare. Ibland var jag dock djupare involverad. Två utav dessa gånger var det band från Australien; Hunters & Collectors och The Lizard Train. Jag minns att Gunnar upptäckte The Lizard Train och kontaktade dom och frågade om dom ville åka till Sverige på turne. Bandet hade aldrig spelat utanför Adelaide i Australien och svarade förstås ja. På nästa fråga, hur länge de kunde vara borta, svarade dom; hur länge som helst, vi säger upp oss från våra jobb och kan göra hur många spelningar som helst. Senare berättade dom för mej att dom ändå aldrig trodde på någon turne.

Förstå hur förvånade som måste ha blivit när vi meddelar dom att de ska på turne inte bara i Sverige, utan i hela Europa. Gunnar hade bokat 52 konserter till The Lizard Train, som före den turnen alltså bara hade spelat i sin hemstad Adeiaide. Det var en fantastisk känsla att få vara med att göra den här turnen. På köpet fick vi vänner för livet. Jag har själv varit i Australien och bott hos dem tre oförglömliga gånger.
Ni får faktiskt en wax story till idag, tyckte att fortsättningen på den här turnehistorien passade sig att berätta direkt

Wax 34 – Asse, Petteri och jag hos Lizard Train i Adelaide (1988-01-15)

Min kompis Asse och jag bestämde på hösten 1986 att åka jorden runt med Australien som huvudmål. På en spelning med The Lizard Train i Norrköping tidigare på hösten hade jag träffat en glad stockholmare som hette Petteri. Vi frågade honom om han vill möte upp oss i Australien och han var inte svårövertalad, utan sa ja. Asse, jag och Petteri möts hemma hos Grant och Shane i Adeiaide, där vi bodde i deras villa.
Jag har varken före eller efter den vistelsen i Grant & Shanes villa, upplevt en sådan total reslycka. Det var så coolt att leva ett så ”laidback” rock´n´roll liv i den här varma sommarstaden med dessa roliga och sköna snubbar. Vilken känsla att låna Shanes motorcykel och bara cruisa runt Adeiaide… ”Friends for life” var en grym bonus

Veckans låt: The Rose med Bette Midler

Tänkte spela något mer modernt som veckans låt, men så kom den här på en spotify spellista och jag tycket den var fin. Den var ju dessutom på temat kärlek. Lyssna på texten, fina rader.
”I say love, it is a flower, and you, its the only seed”
https://open.spotify.com/track/562JrM9b7jiu8LgzV62x3o?si=e9xiJahzT5eZBnI0I1F-CQ

Vänner, bekanta och okända personer där ute; Ha en grym vecka. Var rädda om varandra.

Håkan

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *